Nuestro JAMON DE BELLOTA es sin duda nuestra gran estrella y la más representativa. Realizamos una completa selección en el secadero y precintamos pieza a pieza, para posteriormente trasladarlos a nuestro almacén donde permanecen largos periodos bajo unos esmerados cuidados y a temperaturas y humedad contraladas. Solo cuando tiene un mínimo de 30 meses comenzamos a comercializarlos.